Бригадир поваров

Обязанности:

• Организация работы кухни ресторана
• Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов НАССР
• Умение работать в команде и желание развиваться
• Контроль за соблюдением технологических процессов и стандартов отдачи блюд
• Участие в проведении инвентаризации

Требования:

• Профильное образование обязательно
• Опыт работы в ресторанах или гостиницах на аналогичной должности
• Знание рецептуры, технологии приготовления, требований к качеству, правил комплектации, сроков и условий хранения блюд
• Знание санитарных норм и стандартов НАССР
• Опыт управления коллективом

Условия:

• ГРАФИК 5/2, выходные скользящие
• Оформление по ТК РФ
• "Белая" заработная плата
• Комплект форменной одежды
• Бесплатное питание
• Добровольное медицинское страхование через 6 месяцев работы
• Возможность профессионального и карьерного роста

• Бенефиты ACCOR