Шеф-повар производства (столовые "Дружба)

• Управление производственным направлением двух предприятий (столовые/домашняя кухня);
• Организация бесперебойного и качественного производства готовых блюд и ПФ (ассортимент, объем, качество);
• Разработка меню, управление экономической, финансовой и товарно – складской деятельностью предприятия;
• Контроль качества выпускаемой продукции, товарного запаса, сроков реализации;
• Проведение и защита ревизий;
• Взаимодействие с поставщиками;
• Отбор, обучение и управление сотрудниками производства.

• Специальное образование или высшее, стаж работы более 3 лет;
• Знать специфику работы производства;
• Своевременно и эффективно управлять БП;
• Сокращать расходы;
• Увеличивать рентабельность;
• Желательно знать и уметь работать IIko;
• Знать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, правила пожарной безопасности.
• Наличие действующей санитарной книжки;
• Рекомендации с прошлых мест работы (приветствуется);
• Умение брать ответственность.

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Полный рабочий день, график 5/2;
• Месторасположение предприятий (ул.Труда 183 и Курчатова 28б);
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Наделение полномочиями;
• Комфортная, позитивная атмосфера компании;
• Профессиональный рост;
• Оплата труда рассматривается исходя из ожиданий кандидата.