Бар-менеджер/Старший Бармен

Караоке Григория Лепса «Leps Bar» приглашает на работу Бар Менеджера/Старшего Бармена.

Обязанности:

• Формирование барной карты, разработка и введение новых позиций, анализ продаж;
• Поиск поставщиков и взаимодействие с ними по вопросам поставки сырья и напитков, установки и настройки оборудования;
• Контроль качества и оптимизация себестоимости напитков, скорости их отдачи;
• Разработка регламентов отдачи напитков и работы с оборудованием;
• Работа с персоналом, проведение тренингов, плановое обучение и аттестации;
• Проведение инвентаризаций‚ контроль за состоянием и заказ необходимого инвентаря и оборудования;
• Участие в организации проведения банкетов‚ фуршетов, маркетинговых мероприятий;

Требования:

• Опыт работы бар-менеджером не менее 3х лет
• Знание Iiko и основ категорийного управления приветствуется;
• Ответственность, активная жизненная позиция, креативность, аккуратность, порядочность, коммуникабельность;
• Способность быстро принимать решения и работать в режиме многозадачности;
• Позитивный настрой.

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РФ
• Скидки в ресторанах компании;
• Работа в Премиум сегменте;
• Уровень оплаты труда обсуждается с успешным кандидатом индивидуально.