Менеджер ресторана

Москва, Ленинский проспект, 121/1к2

Метро: Тропарево

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Контроль подготовки зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня;
Взаимодействие с гостями, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций;
Организация, координация и контроль работы персонала (официанты, бармены, посудомойщицы, уборщицы);
Проведение собеседований, помощь в адаптации, проведение тренингов для персонала, ежедневных собраний;
Проведение и организация инвентаризации по бару;
Ведение необходимой отчетной документации.
Проведение регулярных встреч с командой для обсуждения текущих вопросов и постановки целей;
Работа в программе «IIKO»;
Координация проведения банкетов, согласования всех деталей и составление предварительных заказов на основе имеющихся данных.
Требования:
Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов
Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;
Высокий уровень ответственности, коммуникабельность;
Высокий уровень организаторских способностей, знание структуры ресторана, все стандарты работы официанта, хостес, знание кассы, Word, Excel и IIKO;
Грамотная речь и письмо;
Опыт работы менеджером ресторана от 2-х лет в ресторанах
Мы предлагаем:
График работы: сменный 2/2, 4/3, 5/2 по 12 часов;
Место работы в шаговой доступности от м.Тропарево/Беляево;
Официальное оформление по ТК РФ, оплата отпусков, больничных;
Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц официально на карту без задержек;
Начальная ставка от 5000руб / смена + премии и бонусы;
Вкусное бесплатное питание (обед и ужин);
Резюме без фото не рассматриваются !!!