Су-шеф в ресторан

• Приготовление блюд в соответствии с ТТК.
• Контроль соблюдения норм закладки сырья.
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью.
• Составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье.
• Контроль качества, поступающей продукции, ее количества, сроков реализации и ассортимента.
• Соблюдение санитарных норм.
• Ведение учета, списание, инвентаризация.

• Опыт работы на производстве ресторана не менее 2-х лет.
• Знание технологических и калькуляционных карт.
• Умение руководить коллективом.

Условия:

• График работы 5/2
• Бесплатное питание , развозка
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Дружный коллектив.
• Работа в ресторане "MOREMI", ТРЦ "Питерлэнд".