Су-шеф

Су-шеф в авторское кафе 24/42

Группа компаний «Дэлли Групп» / Кафе «24/42 — моя любимая локация»

Санкт-Петербург, м. Московская

О проекте

«24/42 — моя любимая локация» — это не просто кафе. Это гастрономический концепт с авторской кухней, эстетикой и идеей.

Мы создаём пространство, в котором вкус не жертвует пользой, атмосфера — не вторична, а сервис — не по шаблону.

Сейчас мы растем и находимся в поиске сильного Су-шефа, который станет правой рукой нашего Шефа и участником всех кулинарных процессов.

Что мы предлагаем:

• Работа в авторском кафе — уникальная концепция, аутентичная подача, сильная кухня
• Реальное участие в обновлении меню: дегустации, сезонные позиции, творческие сессии
• Влияние на кухню— мы ценим инициативу и индивидуальность
• Команда профессионалов, с которыми приятно работать и развиваться
• График, который легко подстроить под ритм жизни
• Полностью белая зарплата, выплата строго по графику
• Оформление по ТК РФ: оплачиваемые отпуска и больничные
• Бонусы по результатам работы
• Перспектива карьерного роста внутри компании
• И да, у нас действительно лучшие мемы в чате :)

Ваши задачи:

• Поддержание высокого уровня блюд и подачи
• Работа в паре с Шефом: от идеи до реализации
• Обучение и контроль поварской команды
• Соблюдение всех санитарных норм и стандартов
• Контроль технологических процессов
• Участие в планировании и закупках (совместно с Шефом)

Мы ищем именно вас, если:

• У вас есть опыт работы на кухне от 1 года(опыт в роли Су-шефа — будет преимуществом)
• Вы умеете организовать процессы и вести за собой
• Вы любите еду и подходите к делу с вкусом и головой
• Вы открыты к новому, готовы учиться и развиваться
• Вам близок авторский подход, сезонность, вкус и стиль
• Вы не просто готовите, а создаёте блюдо

Условия:

• Кафе находится в 5 минутах пешком от м. Московская
• График — обсуждаем индивидуально
• Трудоустройство официальное, по ТК РФ

Если вы ищете не просто работу, а место, где можно проявить себя — ждём отклик.

Мы любим своё дело и ищем людей, которые будут любить его вместе с нами.

Ключевые слова: су-шеф, повар, старший повар, шеф-повар, ресторан, авторская кухня, гастрономия, кулинария, кафе, гастробар, кухня, Шеф, меню, разработка, концепция, Санкт-Петербург, Московская, HoReCa, Дэлли Групп.