Шеф-повар в кафе «Песто-Тесто» (Улан-Удэ)

Шеф-повар в кафе «Песто-Тесто» (Улан-Удэ)

Песто Tecто — кpеативная рeстoрaнная гpуппа и динaмично развивaющaяcя кoмпaния, созданнaя в 2017 году. Проекты: "Пecто Tecто" г.Иpкутcк , г.Улан-Удэ, шaшлык-бaр "Угли" г.Улан-Удэ, "Бaбp Бургep" г.Иpкутcк. Mы ищем тaлантливого шеф-повара в свoю команду. Mы цeним крeaтивноcть, инициaтивнoсть и cтpeмлeниe к профeсcиoнальному росту.

Требования:

- опыт работы шеф-поваром от 1 года;

- лидерские качества;

- понимание экономики предприятия общепита;

- понимание свойств продуктов и методов их обработки;

- знания требований СЭС, наличие мед. книжки;

- любовь и тяга к порядку во всём;

- умение работать в команде;

- контроль технологических процессов;

- желание готовить так, чтобы гость получил удовольствие и вернулся снова.

Обязанности:

Полное руководство кухней:

• Поиск и подбор персонала, обучение, наставничество;
• Контроль качества готовых блюд
• Обеспечение единообразия технологических процессов с другими ресторанами сети;
• Контроль исполнения всех основных показателей: фудкост, ФОТ кухни, списания, инвентаризации;
• Проведение инвентаризаций, ответственность за результаты;
• Работа с поставщиками;
• Контроль товарных остатков;
• Обеспечение чистоты кухни, контроль условий хранения продукции.

Мы предлагаем:

-Официальное трудоустройство

-Полная занятость

-Возможность для профессионального роста и развития

-Дружный коллектив

-Ждем энергичного и ответственного шеф-повара.

Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашего успеха!