Су-шеф

Приглашаем талантливого и амбициозного профессионала присоединиться к нашей команде в роли Су-шефа — ключевого звена в создании кулинарных шедевров и обеспечении высокого уровня обслуживания гостей.

Что нужно делать?

• Разработка рецептур: создавать стандартные рецептуры для ресторанных и банкетных мероприятий, обеспечивая оптимальный баланс между качеством и затратами;
• Поддержка руководства: оказывать содействие бренд-шефу и главному су-шефу в управлении кухней, превращая ее в успешный центр прибыли и гастрономического вдохновения;
• Контроль затрат: строго следить за соблюдением установленных производственных затрат и издержек, повышая эффективность работы кухни;
• Обеспечение стандартов: гарантировать выполнение стандартов качества, безопасности и обслуживания в соответствии с требованиями отеля;
• Руководство командой: распределять задания среди сотрудников кухни, контролировать их выполнение, мотивировать и развивать команду;
• Инвентаризация: проводить ежемесячные проверки запасов продуктов и материалов для поддержания оптимальных запасов;
• Гибкое реагирование: оперативно выполнять дополнительные задачи и поручения руководства, демонстрируя инициативу и профессионализм.

Что мы ожидаем?

• Практический опыт: полное знание процессов приготовления блюд и управления кухней;
• Контроль качества: умение контролировать работу команды, корректировать процессы и соблюдать стандарты;
• Лидерские навыки: эффективное руководство командой, распределение задач и мотивация сотрудников;
• Внимательность к деталям: ответственность, организованность и стрессоустойчивость;
• Готовность к развитию: выполнение дополнительных обязанностей по указанию руководства.

Что мы предлагаем?

• С первого дня работы вы становитесь частью нашей команды с гарантией стабильной выплаты заработной платы;
• Пятидневная рабочая неделя с 09:00 до 18:00 позволит вам находить баланс между работой и личной жизнью;
• Мы ценим ваше время и стремимся к тому, чтобы каждая задача была ясной и выполнимой;
• Мы поможем вам развиваться и расти в профессии;
• Скидки до 30% на все услуги отеля для сотрудников и их друзей, чтобы вы могли наслаждаться нашим сервисом;
• Горячее питание, стильная униформа и команда профессионалов — всё для вашего комфорта и успеха!;

• Мы рады предложить иногородним сотрудникам комфортные условия для проживания в отеле;

• Ваше здоровье для нас в приоритете, поэтому медкомиссия за счет компании.