Повар горячего цеха
Повар горячего цеха
Алматы, микрорайон Кемел, улица Аксуат, 46/1
Описание вакансии
Обязанности:
- приготовление горячих блюд из меню ресторана;
- тепловая обработка продуктов и полуфабрикатов, варка бульона, приготовление супов, соусов, гарниров, вторых блюд;
- мойка и бланшировка продуктов, жарка, варка на пару;
Требования:
- опыт работы от 2-3 лет;
- наличие медицинской книжки;
- знание основ технологии приготовления различных блюд;
Условия:
- график работы 5/2, с 08.00-20.00, либо с 10.00-22.00ч.;
- стабильная выплата заработной платы, 19500 тенге за смену, возможность получения аванса;
- питание за счет заведения;
- развозка после 22.00ч.
Навыки
- Контроль качества
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление блюд европейской кухни
- Приготовление блюд восточной кухни
- Приготовление блюд азиатской кухни
- Технологические карты
- Организация рабочего процесса
- Контроль качества готовой продукции
