Бар менеджер

Бар-менеджер в кофейню

Описание вакансии

Мы — новая современная кофейня, ориентированная на качество, атмосферу и высокий уровень сервиса. Открытие совсем скоро, и сейчас мы ищем ключевого человека, который поможет нам с запуском и станет лидером барной команды.

Обязанности:

Разработка и запуск меню бара: кофейные напитки, авторские позиции, лимонады, чай, сезонные предложения

Настройка работы бара: выбор оборудования, рецептур, расходников

Внедрение стандартов приготовления, подачи и санитарии

Найм, обучение и адаптация бариста

Контроль качества напитков и сервиса

Ведение учёта, заказ продукции, управление запасами

Взаимодействие с управляющим и кухней

Участие в развитии концепции и имиджа кофейни

Мы ожидаем:

Опыт работы старшим бариста или бар-менеджером от 2 лет

Глубокие знания кофейной индустрии, трендов и техники приготовления

Навыки обучения персонала, построения команды

Ответственность, системность, самостоятельность, инициативность

Мы предлагаем:

Участие в запуске проекта с нуля

Возможность реализовать свои идеи и выстроить работу по-своему

Дружную команду и уважительное отношение

Современное оборудование и подход

Прозрачную оплату и бонусы за результат