Управляющий залом

Управляющий Залом
Ресторан "Морошка"

В ресторан "Морошка" ищем управляющего залом ресторана — организованного и ответственного специалиста для ведения административных процессов.

Обязанности:

• Операционное управление рестораном
• Запуск банкетной службы
• Работа в зале с гостями
• Организация и контроль за соблюдением кассовой дисциплины
• Составление графика мероприятий маркетинговой стратегии и согласование годового бюджета мероприятий (партнерства и сотрудничества, совместное участие в выставках, конкурсах, дегустациях, презентациях, конференциях и т.д.).
• Определение потребности в рекламных материалах.
• Ведение графиков и табелей учета рабочего времени
• Сверка с отелем по оказанным услугам питания гостей
• Закупка хозяйственных товаров
• Ведение Медицинских Журналов, журналов ЛМК, журналов по Технике Безопасности, выполнение требований ХАСПП
• Работа с документацией поставщиков (контроль счетов, накладных, сверок)
• Сбор закрывающих документов от поставщиков

Требования:

Опыт в аналогичной должности от 1 года
Знание 1С документооборота и закупочных процессов (желательно)
Уверенный пользователь Excel
Внимательность, пунктуальность, системность

Мы предлагаем:

График работы 5/2 (выходные вс, пн)
Работу в стильном ресторане с современной концепцией
Дружный коллектив
Возможность профессионального роста