Технолог/заведующий производством

Pizza Express

Технолог/заведующий производством

Тюмень, улица Максима Горького, 44/3

Описание вакансии

Ресторанная группа "Захаров Групп" приглашает в свою команду технолога/ заведующего производством!

Обязанности:

  • Ведение 2-х точек : Ресторан на Максима Горького 44/3 и ресторан на Ямской 86а;
  • Отличное знание и опыт работы в программе iiko, Меркурий;
  • знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
  • организация стабильной работы производства;
  • составление заявок на необходимые продукты и сырье, контроль качества поставляемого сырья и сроки получения, контроль качества выпускаемой продукции, ведение отчетности, инвентаризация.
  • Организация работы кухни во всех цехах производства;
  • контроль гигиенических процедур в процессе приготовления пищи и уборки.
  • ведение бракеражного журнала, ХАССП, гнойничкового журнала, журнала списания и прихода продукции и прочих документов;
  • распределение заданий среди поваров смены;
  • осуществление постоянного контроля соблюдения технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных требований и правил личной гигиены работниками ресторана.

Требования:

  • Опыт работы от 1 года в сфере общественного питания;
  • Наличие мед. книжки;
  • Желание работать и развиваться.
  • Знание программы iiko

Условия:

  • Стабильная и конкурентная заработная плата;
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ
  • Питание за счет холдинга;
  • Обучение в рамках компании;
  • Дружный молодой коллектив;
  • График работы 5/2 с 09:00 до 18:00;
  • Карьерный рост.
Навыки
  • Контроль качества
  • Ведение документации
  • Контроль сроков годности
  • Общественное питание
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Полный день
  • Тюмень

  • от 80000 RUR

Рекомендуем
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Руководитель кулинарии (старший повар)

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Полный день
  • Тюмень

  • до 80000 RUR

Рекомендуем
РУССМАРКЕТ
Полный день
  • Тюмень

  • до 125000 RUR

Рекомендуем

Начальник производства

Интайм Деливери

Полный день
  • Тюмень

  • до 125000 RUR

Pizza Mia
Сменный график
  • Тюмень

  • от 62000 RUR

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Руководитель пекарни (Широтная, 199)

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Полный день
  • Тюмень

  • от 62000 RUR

Green House
Полный день
  • Тюмень

  • до 150000 RUR

Перекрёсток
Полный день
  • Тюмень

  • до 80900 RUR

Группа ПРОДО
Полный день
  • Тюмень

  • до 170000 RUR

ОМС
Вахтовый метод
  • Тюмень

  • до 189000 RUR

Перекрёсток
Полный день
  • Тюмень

  • до 92000 RUR

Пироговая Штолле (ООО Кафе Сибирия)

Директор ресторана

Пироговая Штолле (ООО Кафе Сибирия)

Полный день
  • Тюмень

  • до 130000 RUR

Мартин Урал
Полный день
  • Тюмень

  • до 130000 RUR

Соболев Альянс
Полный день
  • Тюмень

  • до 130000 RUR

МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
  • Тюмень

  • от 80300 RUR

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Полный день
  • Тюмень

  • от 80300 RUR

АндерСон Тюмень

Директор ресторана

АндерСон Тюмень

Полный день
  • Тюмень

  • до 120000 RUR

Черкизово, Группа предприятий

Технолог R&D

Черкизово, Группа предприятий

Полный день
  • Тюмень

  • до 120000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию