Технолог продукции и организации общественного питания (Диетсестра)
Технолог продукции и организации общественного питания (Диетсестра)
Москва, 1-й Лучевой просек, 10
Описание вакансии
Обязанности:
- Разрабатывать и внедрять технологические нормативы.
- Организовывать и контролировать работу пищеблока, ориентируясь на действующие требования к пищевой безопасности.
- Составление ежедневного меню детям от 0 до 6 лет, в соответствии с возрастными нормативами, нормами питания получателей социальных услуг
- Контроль качества поступающего сырья, разработка рецептур и технологии производства
- Контроль выхода готовой продукции.
- Соблюдение технологического процесса.
- Выявление нарушений технологической дисциплины и принятие мер.
- Профильное образование
- Знание программы 1С питание
- Оформление в соответствии с требования ТК РФ
Навыки
- Пользователь ПК
- Контроль качества
- Работа в команде
- Организаторские навыки
- Технология производства