Шеф-повар
Шеф-повар
Астана
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка и обновление меню
- Работа с технологическими картами и калькуляцией
- Контроль качества и подачи блюд
- Управление командой поваров
- Контроль закупок и оптимизация затрат
- Соблюдение санитарных норм и стандартов
- Опыт работы шеф-поваром не менее 10лет
- Знание европейской, восточной, национальной и авторской кухни
- Лидерские качества и организованность
- Умение внедрять новые блюда и идеи
- График 6/1
- Достойная оплата труда Комфортные условия работы
- Возможность реализовать свои кулинарные идеи
Навыки
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Контроль качества продукции
- Составление технологических карт
- Контроль качества готовой продукции
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Технологические карты
- Разработка меню
- Приготовление блюд европейской кухни
