Старший менеджер ресторана Senti Menti (м. Китай-город)

Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group, которая успешно развивает 6 брендов: японское бистро J'pan, рамен-бар RA'MEN, корейское бистро КООК, дамплинг-бар Wǔ Shù, итальянский ресторан Senti Menti и грузинский ресторан NeNe. На сегодняшний день в Москве открыто 17 проектов, и мы усердно работаем над тем, чтобы предлагать гостям новые уникальные концепции в ближайшем будущем.

Мы динамично развиваем наши проекты, поэтому находимся в поисках старшего менеджера ресторана.

Что тебе нужно будет делать:

• работа с банкетным бронированием (составление предзаказа, внесение предоплаты);

• составление графика на месяц по подразделениям (менеджеры, официанты, хостес, ранеры, мойщицы, котломойщицы, гардероб);

• контроль за кассовой дисциплиной (отчет по эквайрингу, объяснительные при необходимости);

• авансовые отчеты (распечатка накладных с ozon и wb);

• проведение КЛН на сотрудников;

• разбор Тайного гостя;

• заполнение журналов: охрана труда; пожарная безопасность; огнетушители; журнал проведения ген.уборки; журнал тех.состояния ресторана;

• еженедельная и ежемесечная отчетность для официантов: выполнение личного плана; средний чек; сервисный сбор; результаты проведения конкурса; закрытие на систему нетмонет;
• контроль за проведением обучения и аттестацией официантов, хостес;
• стажировка новых менеджеров;

Смело откликайся, если ты:

• имеешь опыт работы от 2 лет на аналогичной должности;
• ответственный и стрессоустойчивый;
• с развитыми организаторскими способностями.

Что мы предлагаем:

• график 5/2 по 9 часов (выходные дни вторник/суббота, пятница/суббота - выходные чередуются);
• оклад 120.000 + после прохождения испытательного срока + до 30% от зарплаты kpi;
• уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
• вкусные завтраки, обеды и ужины + скидка на посещение ресторанов нашего холдинга 40%;
• профессиональное развитие вместе с компанией;
• корпоративные скидки;
• работа в центре Москвы, рядом с метро.