Су-шеф кондитер в ресторан "ЮГ22"
Су-шеф кондитер в ресторан "ЮГ22"
Москва, Большая Никитская улица, 22/2
Метро: ТверскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления десертов;
- Организация бесперебойной работы кондитерского цеха;
- Заказ продуктов и по необходимости инвентаря;
- Проведение инвентаризаций 1 раз в месяц;
- Ежедневный бракераж и ведение ежедневных списаний, графиков;
- Составление списка работы на дневную и ночную смены;
- Оперативная подача заявки инженеру при неисправности оборудования;
- Ведение журналов.
- Опыт работы в должности кондитера либо су-шефа в ресторанах от 2 лет. Обязателен!
- Внимательность к деталям;
- Понимание новых тенденций кондитерского искусства, креативность, инициативность;
- Оформление по ТК РФ;
- График 5/2;
- Выход 6000 рублей/смена;
- Бесплатное питание;
- Профессиональный коллектив.
Навыки
- Пользователь ПК
- Проведение инвентаризаций
- Контроль качества
- Креативность
- Умение работать в команде
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в греческий ресторан "ПАФОС" (м. Пушкинская)
Ресторанный холдинг Alba Group
Полный день
Москва
от 132000 RUR
Кондитер (ночные смены) в ресторан "White Rabbit"
White Rabbit Family
Гибкий график
Москва
от 120000 RUR
