Менеджер ресторана в концертный зал

На концертную площадку для корпоративных мероприятий, квизов и стендапов COiN EVENT HALL (до 300 гостей) на Пятницкой, требуется операционный менеджер

Требования:

Знания и опыт на позиции менеджер ресторанов, баров и банкетных площадок от 3-х лет

Умение работать с линейным персоналом, графики, мотивация, подбор персонала, оптимизация

Знание сервиса и умение общаться с гостями

Опыт организации мероприятий банкеты, фуршеты, конференции, приветствуется

Уверенный пользователь ПК: Гугл Таблицы, Айко

Готовность к ненормированному рабочему дню.

Обязанности:

Подготовка площадки к мероприятиям, подготовка расстановки зала, открытие/закрытие заведения, помощь организаторам в подготовке мероприятия

Управление персоналом и организация ресторанного обслуживания в заведении во время мероприятий, концертов, банкетов, квизов

Организация ресторанного обслуживания во время мероприятий, помощь гостям, решение конфликтных ситуаций, прием заказов и расчет по кассе

Заполнение табелей по выходу сотрудников, подбор линейного персонала, зал, мойка, хостес, техники

Участие в инвентаризациях

Управление закупками и организация мелкого ремонта: хозы, декор, ремонты и прочее

Заполнение отчетов, кассовые отчеты, таблица по выдаче денежных средств, расчет персонала

Поддержание в коллективе командного духа

Условия:

Испытательный срок

Корпоративное питание

График работы: ненормированный, 5/2 (будние дни с 16:00 до 23:00) Выходные с 13:00 до 00:30 возможны отгулы

Оплата 2 раза в месяц: Аванс первое число месяца, З/П 15 число месяца, чаевые, премии, KPI