Су-шеф (Камчатка)

КАМЧАТСКИЙ КРАЙ!

Работа на Камчатке - работа в гостиничном комплексе «Лагуна», Камчатка.

Это отличная возможность получить не только достойную работу, но и побывать на самом краю земли!

Гостиничный комплекс «Лагуна СПА» на сегодняшний день считается одним из самых популярных на Камчатке. Находится в 30 минутах езды от города Елизово, в тихом, окруженном сопками лесном массиве.

Перелет оплачивает компания, прямыми рейсами до Камчатки!

Обязанности:

• Умение организовать рабочий процесс;
• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК;
• Работа по чек листу;
• Знание основных санитарно-гигиенических норм. и норм реализации и хранения продуктов;
• Знание и понимание поточности основных процессов;
• Умение работать в команде, непосредственно с шеф поваром;
• Составление заявок на необходимое сырье для обеспечения бесперебойной работы кухни;
• Участие в проведении плановых инвентаризаций и генеральных уборок.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы старшим поваром или су- шефом не менее 3х лет;
• Готовность сделать медицинскую книжку (с компенсацией от компании);
• Честность, порядочность, внимательность, ответственность
• Работа по системе ХАССП;
• Приветствуется грамотный подход и предложения по введению новинок и разработок.

Условия:

• Работа: Камчатский край, с. Паратунка, Гостиничный комплекс «Голубая Лагуна»;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• График работы 5/2 по 12 часов;
• 3-х разовое питание и проживание – за счёт компании, оплачивается перелет из городов с прямым рейсом до ПК (Москва, Новосибирск и др.), встречаем кандидатов в аэропорту;
• Отпуск с учетом РКС 52 дня не менее 2-х раз в год, с компенсацией авиаперелета раз в полгода (только прямые рейсы из г. Москва, Новосибирск, и др.)
• Возможность профессионального роста;