Повар

Обязанности:

Приготовление комплексных обедов на 55 человек ежедневно (1 приём пищи в день).

Разработка разнообразного меню с учётом норм питания и предпочтений персонала.

Приготовление блюд европейской и узбекской кухни (плов, лагман, шурпа, котлеты, гарниры, салаты и пр.).

Организация процесса приготовления: от закупки/приёма продуктов до подачи.

Контроль качества продуктов и соблюдение сроков хранения.

Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены.

Уборка рабочего места, поддержание чистоты на кухне.

Требования:

Опыт работы поваром от 2 лет, желательно в столовых, столовых при предприятиях или в кейтеринге.

Уверенное знание традиционных блюд европейской и узбекской кухни.

Умение готовить на большой объём (50+ человек).

Знание санитарных норм, аккуратность, ответственность.

Навыки планирования закупок продуктов и составления меню — приветствуются.

Условия:

График работы: 6/1 или по договоренности.

Только обед (1 раз в день), остальное время — подготовка/уборка.

Заработная плата обсуждается на собеседовании (в зависимости от опыта).

Работа в стабильной организации, обеспеченной всеми условиями.