Су-шеф ресторана Itameshi

Itameshi - третий ресторан Алексея Алексеева (владелец и концепт-шеф Futurist, INNER, экс шеф-повар Recolte и Nordic).

Ресторан посвящен направлению Итамеши - слияние Италии и Японии. Гастрономический союз двух самых популярных кухонь мира. Неординарные сочетания, взрыв вкусов, новый взгляд на классические блюда и техники.

Ресторан находится в новом здании апарт отеля м-103, где много постояльцев бизнес сферы.

Мы приглашаем в команду Су-Шефа чьё внимание к деталям, опыт и вкус дополнят наш высокий стандарт гостеприимства.

Мы предлагаем:

• Оплачиваемую стажировку, Оплату мед книжки;

• Достойная оплата от 120000 + KPI;

• Гибкий график работы: 4/2; 5/2; смены по 12 часов; развозка после 00:00;

• Возможность профессионального и карьерного роста в быстрорастущей компании;

• Корпоративная скидка 30% на меню ресторана и в дружественных проектах;

• Оплачиваемый отпуск;

• Стабильная зарплата без задержек два раза в месяц

Чего мы ждем от тебя:

• Инициативность, энергичность, вежливость, честность, эрудированность;

• Опрятность и грамотная речь;

• Ответственный подход к работе;

• Создание доброжелательной атмосферы для гостей и коллег;

• Опыт работы на должности су-шефа;

• Умение быстро принимать решения и быть многозадачным;

• Знание итальянской и азиатской кухонь будем вашим преимуществом!

Чем ты будешь заниматься:

• Координация работы кухни и поваров;

• Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;

• Соблюдение технологий приготовления блюд;

• Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;

• Контроль количества и качества заготовок;

• Проведение и разбор инвентаризации;

• Обучение персонала;

• Участвовать в разработке новых позиций в меню;

У нас:

• Вкусные и бесплатные завтраки, обеды, ужины и кофе
• Стильная униформа
• Работа в молодом и дружном коллективе
• Возможность официального оформления по ТК РФ​​​​​​

Ждем твое резюме с ФОТО!