Су-шеф
Су-шеф
Самара, Московское шоссе, 4к15
Описание вакансии
Максимилианс – надежный работодатель. На сегодняшний день мы продолжаем развивать бизнес и рады предложить стабильную и интересную работу с хорошим потенциалом для роста в нашей команде. С нами, Вы - в надежных руках.
Мы предлагаем:
- достойный заработок, СТАБИЛЬНАЯ ОПЛАТА 2 раза\мес.
- официальное трудоустройство
- соц. пакет: оплачиваемый отпуск 2 раза\год, больничный
- сменный график работы (возможна адаптация графика под Вас)
- горячее питание за счет ресторана
- такси до дома в ночное время
- корпоративная форма (стираем и гладим \ прачечная)
- возможность дополнительных оплачиваемых смен
- возможность карьерного роста
Для начинающих специалистов предусмотрена система обучения профессии
Вам предстоит:
- Осуществление руководства деятельностью трудового коллектива, направленной на выпуск продукции в соответствии со стандартами и требованиями ресторана.
- Осуществление контроля ассортимента, количества и качества поступающих продуктов, сроков реализации.
- Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- По указанию или в отсутствие шеф-повара осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
Навыки
- Контроль сроков годности
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление горячих блюд
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Обучение персонала
- Контроль качества готовой продукции
- Контроль качества продукции
