Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Нижний Новгород, Рождественская улица, 8
Метро: ГорьковскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль выполнения стандартов сервиса и всех подразделений
- Поиск подрядчиков и контроль исполнения работ / тендерирование
- Составление бюджета
- Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей
- Обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам
- Контроль и осуществление финансовой и бухгалтерской отчетности
- Подбор, обучение и управление персоналом
- Участие и контроль в проведении инвентаризаций
- Построение эффективной команды, сведение текучки к 0
- Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
- Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков
-
Успешный опыт управления рестораном, знание всех процессов работы ресторана;
-
Способность к самостоятельному принятию решений;
- Хорошее знание локально нормативной документации и законодательства в сфере общественного питания;
- Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников;
- Умение анализировать;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Высшее образование;
-
Знание стандартов и правил сервисного обслуживания
-
Стабильная заработная плата;
- График 5/2;
- Дружный коллектив;
Навыки
- Организаторские навыки
- Подбор персонала
- Работа в режиме многозадачности
- Мотивация персонала
- Обучение и развитие
- Общественное питание
- Управление персоналом
Адрес
Похожие вакансии
Управляющий лаунж-баром «Обнял»
ОБНЯЛ - сеть кальянных лаунж-баров
Полный день
Нижний Новгород
от 100000 RUR
Полный день
Нижний Новгород
до 260000 RUR
Полный день
Нижний Новгород
до 102000 RUR
Управляющий фирменным магазином «Колибри» в Нижнем Новгороде
Муминова Татьяна Владимировна
Полный день
Нижний Новгород
от 75000 RUR
Директор магазина КуулКлевер (пр. Гагарина)
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Полный день
Нижний Новгород
до 120000 RUR
Директор магазина КуулКлевер (Верхне-Печерская)
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Полный день
Нижний Новгород
до 120000 RUR
Управляющий магазином КуулКлевер (Ганза)
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Полный день
Нижний Новгород
до 140000 RUR
Заместитель руководителя службы гостиничного хозяйства
Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin
Полный день
Нижний Новгород
до 140000 RUR
Полный день
Нижний Новгород
до 95000 RUR
Директор магазина КуулКлевер (Б. Корнилова)
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Полный день
Нижний Новгород
до 130000 RUR