Директор F&B
Директор F&B
деревня Гороженово, коттеджный посёлок Доброград
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы шести точек питания: четыре ресторана, два бара;
- Эффективное управление ресторанной службой (шведская линия, room service, банкеты, а-ля карт): работа с основными показателями F&B, работа с ценообразованием, контроль результатов инвентаризации;
- Централизация процессов;
- Формирование команды: подбор, обучение, мотивация, развитие персонала;
- Оптимизация и контроль затрат;
- Внедрение современных технологий и инструментов для повышения эффективности работы;
- Разработка меню совместно с бренд шефом, внедрение новых предложений;
- Анализ обратной связи от гостей, обеспечение высокого уровня сервиса;
- Обеспечение выполнения норм ХАССП;
- Планирование, контроль и выполнение бюджета;
- Составление отчетности для руководства;
-
Компенсация проживания для иногородних сотрудников(необходима релокация во Владимирскую область);
-
Компенсация транспортных расходов;
-
ДМС в Первом Клиническом Медицинском Центре;
- Оформление в соответствии с ТК РФ‚ соц. пакет (отпуск‚ больничный лист);
- Полностью "БЕЛАЯ" заработная плата;
- График работы 5/2 ( с 8:30 до 17:30);
- Бесплатные корпоративные обеды.
Навыки
- Управление командой
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Бюджетирование
- Организационные навыки
- HoReCa
Адрес
Похожие вакансии
Полный день
Нижний Новгород
Не указана
Директор гипермаркета (г. Нижний Новгород)
Лента, федеральная розничная сеть
Полный день
Нижний Новгород
Не указана
Заместитель директора гипермаркета (г. Нижний Новгород)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Нижний Новгород
Не указана
Руководитель отдела продаж пивоваренного завода
Первая Ремесленная Пивоварня
Полный день
Нижний Новгород
Не указана
Заместитель руководителя службы гостиничного хозяйства
Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin
Полный день
Нижний Новгород
Не указана
