Менеджер ресторана

Обязанности:​​​​​​​

• Организация и контроль работы персонала (официанты, повара, хостес и др.)

• Подбор, обучение и мотивация сотрудников

• Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей

• Работа с поставщиками: заказ продуктов, контроль качества и сроков поставки

• Ведение отчетности, инвентаризация, учет затрат

• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности

• Работа с отзывами гостей, решение конфликтных ситуаций

• Разработка и реализация мероприятий по увеличению прибыли

• Контроль за кассовой дисциплиной и финансовыми операциями

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере (обычно от 1–3 лет на управляющей должности)

• Знание стандартов сервиса и ресторанных процессов

• Навыки управления персоналом и стрессоустойчивость

• Уверенное владение ПК, знание учетных программ (iiko, R-Keeper и пр.)

• Лидерские качества, умение принимать решения

• Коммуникабельность, ответственность, организованность

​​​​​​​​​

— График работы: 6/2,

• Полная занятость, оформление по ТК

• Возможность карьерного роста (до управляющего сети)

• Заработная плата: фикс + премии/бонусы за выполнение KPI

• Работа в динамичной, стрессовой, но интересной среде

Важно! Каждый кандидат должен пройти этап собеседования.
​​​​​​​Все вышеперечисленные тезисы будут обсуждаться на собеседовании!