Технолог (Крепкий алкоголь)

Обязанности:

- Разработка и запуск в производство новых наименований алкогольной продукции (водка, ликероводочные изделия, спиртосодержащей продукции);

- Устанавливать и контролировать технологический процесс изготовления продукта (водки);

- Подготовка купажей для цеха розлива, составление технологических схем производства;

- Контролировать функционирование спиртоизмеряющих приборов;

- Контроль качества и объемов производимой продукции;

- Разработка рецептур для производства (водка, ликероводочные изделия, спиртосодержащая продукция);

- Осуществлять приёмку и инвентаризацию этилового спирта;

- Организация хозяйственной деятельности цеха производства спирта: своевременное обеспечение сырьем (зерном), вспомогательными материалами (хим. реактивы, ферменты), запасными частями к оборудованию и др;

- Вести производственные журналы.

Требования:​​​​​​​

​​​​​​​​​​​- Опыт работы от 3 до 6 лет;

- Профильное образование (химия, биохимия, пищевое производство, спиртовое производство);

- Модернизации технологий производства этилового спирта, алкогольной продукции, разработки новых видов и наименований алкогольной продукции;

- Знание технологии производства этилового спирта, алкогольной продукции, технологий переработки после спиртовой барды, углекислого газа, нормативно-технической документации, нормативно-правовых актов в области производства этилового спирта, алкогольной продукции;

- Навыки бюджетирования и финансового планирования;

- Опыт подбора, обучения и управления персоналом;

- Знание расчёта купажей алкогольных напитков.

Условия:​​​​​​​

- Оформление и социальные гарантии согласно ТК РФ;

- Стабильная заработная плата без задержек, 2 раза в месяц.

- График работы: 5/2, понедельник - пятница, с 8:30 до 17:00 часов;

- Место работы г. Ульяновск.