Заместитель заведующего производством/Су - шеф/Старший повар

Кафе «Жбан» — это уютное кафе обеденного формата, которое предлагает своим гостям блюда "домашней кухни" в сочетании с национальным радушием и гостеприимством.

Мы активно развиваем кейтеринг и другие направления, хотим выйти на новые горизонты в своей сфере.

И сейчас мы в поиске партнера, который вместе с нами будет трудиться над улучшением системы в работе компании и стремиться к развитию, на должности Су-шефа.

С нами Вы сможете расти в своей профессии и стать руководителем подразделения.

Если Вы любите свою работу - добро пожаловать к нам!

О нас:

У нас вкусно, тепло и по-домашнему.

Мы команда и любим каждого нашего гостя.

Мы готовы помочь и поддержать, готовы к новым идеям и проектам!

Да, как и все, мы сталкиваемся с трудностями, но вместе их преодолеваем!

Наш Су-шеф:

• Отвечает за работу кухни в целом;
• Составляет рабочий табель;
• Раздает задания сотрудникам подразделения;
• Проверяет качество и внешний вид блюд;
• Контролирует закупки и качество продуктов;
• Контролирует соблюдение норм и стандартов сотрудниками;
• Заменяет Шеф-повара при его отсутствии.

Что входит в задачи:

• Контроль работы персонала кухни;
• Не только занимается руководством, но и стоит на процессе (определенный оговоренный участок работы), а так же участвует в приготовлении сложных блюд;
• Контроль чистоты рабочего места и других санитарно - гигиенических регламентов;
• Составление заявок на продукты;
• Проведение инструктажа с подчиненными по технологии приготовления блюд;
• Внесение предложений по улучшению производственного процесса.

Что Важно для нас:

• Опыт работы су-шефом от 1 года (преимущество);
• Ваше желание и умение вкусно готовить;
• Ответственность, самостоятельность;
• Командность;
• Стремление совершенствовать свой профессиональный уровень;
• Наличие санитарной справки или готовность ее сделать.

Условия:

• Официальное трудоустройство, оплачиваемые больничные, трудовой отпуск 25 календарных дней;
• Заработная плата 13 рублей в час;
• График работы 5/2 с 800 до 18.00;
• Оплачиваемые переработки (возможен дополнительный доход: накрытие банкетов в выходные дни);
• Удобное расположение (недалеко от ст.м. "Академия наук");
• У нас предусмотрен карьерный рост;
• Адекватное и демократичное руководство.

Преимущества и забота о сотрудниках:

• Бесплатное питание;
• Корпоративная скидка для сотрудников нашей компании;
• Дружный коллектив, помощь при вхождении в должность.

Вакансия планируемая к созданию и замещению (перспективная).

Если понравилась Вакансия - отправляйте нам свой отклик!