Заведующий производством

Заведующий производством в ресторан

Вас привлекает мир кулинарии и управление процессами? Мы ищем энергичного и ответственного заведующего производством, который станет частью нашей команды в центре Мурманска!

Обязанности:

• Определение потребностей предприятия, составление планов закупок, прогнозирование спроса, обеспечение своевременных поставок.
• Ведение поиска новых поставщиков, анализ предложений и уровня цен, согласование условий поставок, цен, сроков, способов доставки.
• Прием и проверка полученного товара на соответствие качества и товарно-сопроводительным документам (накладные, ветеринарные справки, маркировки).
• Обеспечение достаточного количества необходимых товаров на складе, недопущение дефицита и перетаривания.
• Размещение полученных товаров на складе с учётом ротации и норм СанПиН, ведение журналов контроля.
• Соблюдение порядка и чистоты в камерах и складских помещениях.
• Участие в инвентаризации предприятия.
• Взаимодействие со структурными подразделениями организации для обеспечения бесперебойной работы предприятия.
• Выполнение поручений непосредственного руководителя, касающихся деятельности отдела закупок.
• Ежемесячная отчётность перед учредителем организации.

Требования:

• Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности.
• Знание процессов закупок и управления запасами.
• Умение вести переговоры и анализировать предложения.
• Ответственность и внимательность к деталям.
• Способность работать в динамичной среде.

Условия:

• Оформление трудовых отношений в соответствии с Трудовым кодексом РФ.
• Пятидневная рабочая неделя с предоставлением выходных дней по скользящему графику.
• Своевременная выплата заработной платы.
• Ежегодный оплачиваемый отпуск в количестве 52 календарных дней.
• Оплата проезда к месту использования отпуска и обратно один раз в два года.

Преимущества работы у нас:

• Бесплатное питание.
• Выдача спецодежды/униформы.
• Подарки детям сотрудников к праздникам.
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.

О компании: Наш отель, деловой центр и ресторанно-развлекательный комплекс 45 лет радует гостей в самом центре Мурманска. Мы стремимся к высочайшему уровню сервиса и ждем в нашу команду энергичных и жизнерадостных сотрудников. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей истории успеха!