Начальник заготовочного цеха

Обязанности:

- направлять деятельность работников (поваров, кухонных рабочих) на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием

- контроль качества выпускаемой продукции -соблюдение технологии приготовления

- соблюдение поварами и кухонными рабочими санитарных требований и правил личной гигиены

- контроль наличия, а так же условия и сроки хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

- разработка и внедрение новых кулинарных изделий -поиск и внедрение нового сырья и инвентаря в производство

Требования:

- опыт работы в аналогичной должности,

- наличие мед.книжки или готовность пройти медкомиссию

- умение работать в коллективе

- образование с технологическим направлением приветствуется

Условия:

- Место работы - г. Мурманск, ул. Свердлова, 5А (производство). - Оформление в соответствии с ТК РФ. - График работы - 5/2:

с 09:00 до 18:00/с 09:00 до 17:12

- Оплата льготного проезда в отпуск один раз в два года..