Су-шеф в ресторан Eshak

Ресторанный холдинг Alba Group приглашает в свою команду су-шефа в ресторан «Eshak».

Требования:

Опыт работы на данной позиции от 2 лет;

• Опыт управления персоналом от 15 человек;
• Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость;
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд;
• Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня;
• Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса.
• Обязанности:

По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;

• Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
• По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять расстановку поваров и других работников производства.

Условия:

Эта вакансия - для уверенных профессионалов ресторанного бизнеса, амбициозных, желающих получить новый серьезный опыт;

• Официальное оформление;
• График работы: 5/2;
• 5100 руб. За смену
• Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании.