Управляющий рестораном / пабом

Ищем управляющего паба в центре Москвы

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана / паба.
• Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация команды.
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
• Работа с ассортиментом.
• Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль за наличием необходимых запасов.
• Разработка и внедрение маркетинговых акций для привлечения гостей.
• Разработка стратегии развития
• Ведение отчетности и анализ финансовых показателей.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 3 лет. Опыт работы в пабах приветствуется.
• Отличные организаторские способности и лидерские качества.
• Умение работать в команде и находить общий язык с людьми.
• Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.
• Знание рынка алкоголя и продуктов питания.
• Навыки управления персоналом и разрешения конфликтных ситуаций.
• Готовность работать в динамичной среде и принимать решения в стрессовых ситуациях.

Условия:

• График работы 5/2.
• Полная занятость на месте работодателя.
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Работа в компании с уникальной концепцией и историей.