Повар универсал/Су-шеф

В кафе-ресторан, при спортивно-развлекательном комплексе требуется су-шеф.Кухня европейская/американская.

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

Приготовление блюд;

Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам;

Заказ продукции;

Проведение инвентаризации;

Соблюдение норм и правил санитарии и гигиены;

Контроль сроков годности и правил хранения;

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности;

Знание санитарных правил и норм;

Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;

Коммуникабельность, стрессоустойчивость;

Наличие действующей медкнижки, или готовность сразу ее сделать.

Условия:

Зарплата 2 раза в месяц на карту без задержек;

График 5/2 (будние дни с 11:40 до 22:30, выходные с 10:40 до 22:30)

Бесплатное питание;

Бесплатная парковка;

Оформление по ТК РФ.