Су-шеф в ресторан паназиатской кухни
Су-шеф в ресторан паназиатской кухни
Москва, улица Забелина, 1
Метро: Китай-городОписание вакансии
Ресторанная компания Форест Групп ищет в свою команду Су-шефа!
Обязанности:
- Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни
- Управление персоналом на смене
- Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд
- Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация
- Заказ и приемка продуктов
- Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве
- Составление графиков, ведение необходимых журналов
- Проведение проработок, участие в инвентаризации
- Опыт работы на должности су-шефа от 2-х лет
- Ответственность
- Наличие действующей мед.книжки (при её отсутствии - оплачиваем прохождение медосмотра)
Условия:
- м. Китай-город;
- Стабильная и надёжная компания;
- График работы 5/2;
- Ставка 5500р;
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Бесплатное питание;
- Выплата з/п 2 раза в месяц
Навыки
- Контроль качества
- Инвентаризация
- Управление производственным персоналом
- Пользователь ПК
- Управление производством
- Грузинская кухня
- Европейская кухня
- Контроль сроков годности
- Составление графиков работы
- Проведение инвентаризаций
- Азиатская кухня
- смешанная кухня
- Ресторанный менеджмент
- Общественное питание
- Работа с компьютером
- Работа в команде
- Обучение персонала
- Санпин
- Стабильность
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в корнер "Greek Street" (м.Киевская,м.Комсомольская)
Greek Street (ООО ЗДМ Групп)
Полный день
Москва
до 140000 RUR
Су-шеф в ресторан Osteria Mario (ТЦ МЕГА Теплый Стан)
Ресторанный Холдинг Тигрус
Полный день
Москва
от 137931 RUR
Гибкий график
Москва
до 120000 RUR
