Шеф-повар в семью

Обязанности:

• Приготовление завтраков, обедов, ужинов (спортивного питания) для 2 детей и 4-5 взрослых;

• Разработка сезонного и сбалансированного меню с учетом вкусов, диет и рекомендаций нутрициолога;

• Приготовление праздничных ужинов, приемов гостей и особых мероприятий;

• Подача блюд и сервировка при необходимости;

• Полный контроль за снабжением кухни: формирование продуктовых корзин, закупка свежих и органических продуктов;

• Работа с проверенными поставщиками: фермерские хозяйства, эко-магазины, рынки, локальные производители;

• Ведение учёта запасов, ротация продуктов, предотвращение пищевых потерь;

• Построение эффективного пространства на кухне (хранение, зона приготовления, техника и т.д.);

• Поддержание чистоты, гигиены и порядка на кухне;

• Соблюдение санитарных норм.

• Профильное кулинарное образование;

• Опыт работы семейным поваром или шеф-поваром от 3 лет;

• Понимание принципов здорового и функционального питания;

• Ответственность, аккуратность, этичное поведение, конфиденциальность.

Условия:

• Место работы: Кипр, г. Пафос;

• График: 6/1;

• Оборудованная кухня или помощь в ее организации;

• Заработная плата: обсуждается по результатам собеседования;

• Долгосрочное сотрудничество, участие в формировании комфортной гастрономической среды семьи.