Мастер смены пищевого производства

Собственные производства “Азбуки вкуса” наращивают объемы, расширяют площади, ведь все больше и больше покупателей доверяют нам. У нас есть чему поучиться – лучшие шеф повара мирового уровня продолжают трудиться над новыми изысканными рецептами. Компании нужны сотрудники, готовые поддержать команду настоящих профессионалов, влюбленных в свою работу.

Условия:

Производство г. Пушкин, Тиньков переулок 7А, ходит бесплатный корпоративный транспорт.

• график работы 3\3 день с 08:00 до 20:00;
• белая зарплата без задержек;
• дневная смена на этапе стажера 6666р. до вычета, т.е. 5800р. на руки, после стажерства 7333 р. до вычета, т.е. 6380 на руки;
• квартальные премии по результату работы;
• доплата за удаленность 400р. за смену (т.е. за 15 смен 6000р. к ЗП, т.е 5220р. на руки, уже включена в общую стоимость);
• корпоративный транспорт от м. Московская ,м. Девяткино, м. Большевиков, ЖД вокзал Царское Село, г. Колпино;
• оформление в соответствии с ТК РФ;
• льготное питание;
• скидка на собственную продукцию 30%;
• оплачиваемый отпуск, больничный;
• форма предоставляется;
• карьерный рост;
• расширенный доступ к библиотеке «МИФ» и порталу BestBenefits (а это: скидки от партнеров на спорт и отдых, развлечения и многое другое);
• бесплатные консультации юристов, психологов и нутрициологов;
• посещение увлекательных экскурсий и дегустаций на производствах и другие корпоративные мероприятия;
• корпоративный спорт: у нас свои команды по бегу (участвуем в московском марафоне и не только!), футболу, хоккею, тэг-регби и йоге;
• классный мерч за активность;
• для детей сотрудников: участие в творческих конкурсах, кулинарных мастер-классах, новогодние подарки;
• Материальная помощь в трудных жизненных ситуациях.

Обязанности:

Мастер смены обязан знать следующие особенности работы:

• рецептуры и технологические инструкции на все виды продукции;
• технологический процесс приготовления продукции на всех стадиях производства;
• методы ведения, контроля и регулирования технологического процесса;
• стандарты на готовую продукцию;
• виды брака, способы его предупреждения;
• назначение, принцип работы, правила эксплуатации, технические требования для оборудования;
• методы предупреждения попадания посторонних предметов в продукцию;
• санитарные нормы и правила в производстве;
• методы предотвращения хищений и контроля сохранности товарно-материальных ценностей;
• порядок подготовки и проведения инвентаризаций.

• высшее профессиональное образование в сфере пищевого производства;

• стаж работы на аналогичной занимаемой должности не менее 2 лет;

• знание основ технологического процесса кулинарного производства;

• опыт работы в холодном цехе;

• опыт работы поваром обязателен!!!

​​​