Су-шеф

Petrushka Group - динамично развивающаяся компания, реализующая проекты с акцентом на здоровое питание в нескольких сегментах российского рынка общественного питания.

Функциональные обязанности:

• Участие в работе цехов кухни;
• Контроль качества входящего сырья, технологии приготовления и конечного вида/вкуса блюд на линии раздачи и станциях открытой кухни;
• Контроль списаний и участие в инвентаризации;
• Контроль за соблюдением стандартов производства (ХАССП).

Профессиональные и личные качества:

• Опыт работы на позиции су-шеф от 1,5 лет;
• Ответственность, пунктуальность и аккуратность в работе;
• Презентабельный внешний вид;
• Знание санитарных норм и стандартов качества;
• Умение руководить командой и эффективно делегировать задачи.

Условия сотрудничества:

• График работы: 5/2 или 3/3;
• Заработная плата: от 100 000 руб. ;
• Питание, оформление медицинской книжки и комплект формы за счёт компании;
• Профессиональный и мотивированный коллектив, хорошие условия для профессионального роста;

Место работы: Инновационный центр Сколково

• от м.Филевский парк, м.Славянский бульвар – № Sk2
• от м.Тропарево – № Sk4
• от МЦД Солнечная, МЦД Мещерская, м.Говорово– № Sk3
• от платформы Трехгорка – № 27
• от МЦД Сколково – № Sk1 "Татнефть"