Су-шеф

Отель "Луна и лотос" приглашает на работу Су-шефа.

Мы ищем активных, ответственных сотрудников, имеющих желание развиваться в сфере гостиничного бизнеса.

Мы предлагаем:

• рабочее место в шаговой доступности от м. ВДНХ;
• оформление по ТК РФ;
• стабильную и конкурентную заработную плату с выплатами 2 раза в месяц;
• график работы 5/2 с 10 до 22 или с 11 до 23;
• бесплатное питание;
• стильную фирменную одежду;
• дружный и веселый коллектив.

Ваши основные обязанности будут следующие:

• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции;
• Работа с персоналом: поиск, организации работы, адаптация, мотивация и контроль;
• Проведение бракеража приготовленных изделий;

• Работа на кухне и отдача блюд по ТТК;

• Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов;

• Помощь в составлении заявок на продовольственные товары.

Наш идеальный кандидат обладает:

• Опытом работы в ресторанах от 2-х лет. Опыт работы в ресторанах при гостинице приветствуется;

• Знанием санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам предприятий общественного питания;
• Личностными качествами: исполнительность, заинтересованность, коммуникабельность, умение работать на результат, трудолюбие, гибкость, умение принимать решения и брать на себя ответственность, умение работать в стрессовых ситуациях, высокие организаторские способности, педантичность в заполнении отчетов;
• Наличие медицинской книжки.