Шеф-повар

"Приведи друга " и получи 10 000 руб.

Условия:

- пятидневная рабочая неделя 5/2;

- своевременные выплаты заработной платы от 100 000р +KPI;

-официальное трудоустройство - оформление по ТК РФ;

- оплата больничных, оплачиваемый отпуск, матпомощь;

- корпоративные скидки и программы;

- корпоративное обучение и тренинги;

- служебное питание.

Задачи:

• Создать и запустить сбалансированное меню с акцентом на сезонные и традиционные татарские блюда;
• Сформировать и обучить команду поваров, выстроить эффективные процессы
• Контроль food coast
• Обеспечение стабильного качества блюд и высокий уровень сервиса
• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд и работы кухни
• Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора

Требования:

• опыт работы на позиции шеф-повара или старшего су-шефа (желательно опыт в ресторане при отеле);
• профессиональный вкус;
• знание технологий приготовления;
• опыт работы в режиме многозадачности, а так же построение команды и управленческие навыки;
• знание требований СанЭпидНадзора;