Начальник/ Заведующий пищевым производством

Приглашаем в команду профессионального руководителя производства для работы в Морском бистро при магазине «Первый Рыбный» на Шейнкмана, 90.

«Первый рыбный» — это крупнейшая сеть, включающая более 38 магазинов рыбы и морепродуктов в Екатеринбурге, Свердловской области и Тюмени.

О проекте:
"Морское бистро" — это современный формат рыбного магазина, гармонично сочетающийся с уютной зоной кафе и гастрономией. Каждый посетитель может не только приобрести нашу продукцию, но и там же отведать вкусные блюда с морепродуктами, приготовленные нашими поварами :)

Почему у нас хорошо:

• Официальное трудоустройство: оплачиваемый отпуск‚ больничный;
• График работы 5/2 с 08:00 до 17:00 (выходные сб/вскр);
• Полностью белая заработная плата стабильно 2 раза в месяц, прозрачная система мотивации (оклад + KPI);
• Комфортное ведение в должность;
• Мед. книжка за счёт компании;
• Бесплатное питание;
• Профессиональная команда, с которой будет приятно работать :)

Ваши задачи:

• Обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве (заказ, закуп, контроль сроков годности, отслеживание остатков, прогнозирование расходов);
• Организация и контроль работы команды кухни: обучение, соблюдение технологии приготовления, распределение задач;

• Соблюдение санитарных норм и гигиены на производстве;

• Контроль эксплуатации оборудования, составление заявок на ремонт;

• Контроль выдачи готовой продукции и пополнение витрины;

• Ведение отчетной документации.

Для нас важно, чтобы вы:

• Имели опыт работы руководителем на пищевых производствах от 1 года;

• Были ответственны, активны и обладали лидерскими качествами;

• Могли эффективно организовывать рабочие процессы и самостоятельно принимать решения.

Если вам интересна работа у нас, то оставляйте отклик и мы оперативно с вами свяжемся :)

Так же вам подойдет данная вакансия, если вы искали работу в должности: заведующий производством, су-шеф, шеф-повар.