Менеджер ресторана

Обязанности:

• Открытие/Закрытие ресторана;
• Учет и планирование рабочего времени персонала (составление графиков, ведение табелей учета рабочего времени);
• Контроль работы персонала;
• Участие в инвентаризации;
• Контроль подготовки зала ресторана к работе (санитарное состояние, освещение, сервировка столов), осуществление оперативного контроля за его состоянием в течение рабочего дня;
• Контроль наличия ассортимента ресторана, состояние оборудования и инвентаря;
• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и уровня сервиса;
• Мониторинг и контроль продаж;
• Ведение отчетности, согласно стандартам, принятым в компании (инкассация, кассовая дисциплина).

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности;
• Опыт работы в управлении коллективом.

Условия:

• Официальное оформление, полный соц. пакет;
• Дополнительное годовое премирование ;
• Динамичная и креативная команда;
• Доступ к обучению на корпоративной платформе;
• Бесплатное питание на смене, корпоративные скидки и мероприятия;
• База для личного и профессионального развития.