Менеджер в hookahplace VDNH

Обязанности:

Подготовка ресторана к открытию и закрытию;

• Соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами
• Организация бесперебойной работы заведения;
• Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей
• Решение и предупреждение конфликтных ситуации;
• Развитие персонала (адаптация, обучение сервису, продажам);
• Контроль графиков;
• Кассовая дисциплина;
• Составление отчетности;
• Выполнение задач руководства;
• Поддержание коммуникации с постоянными гостями;
• Разработка мероприятий по привлечению новых посетителей;
• Работа с приходно-расходной документацией;

Требования:

Опыт работы на должности менеджера ресторана не менее 1 года

• Знание законодательных норм
• Опыт работы с европейской кухней
• Знание высоких стандартов сервиса
• знание IIKO
• Уверенный пользователь ПК (Excel, MS Office)
• Умение принимать самостоятельные решения

Условия:

График 4\3, 3\3 (смены по 12 часов)

• Питание
• Компенсация такси
• KPI
• Испытательный срок