Директор департамента ресторанного обслуживания

О компании: "Завидово Парк" — это комплексный проект многофункционального всесезонного семейного курорта, расположенного в Тверской области, всего в 97 км от Москвы. Мы ожидаем туристический поток в 600 000 человек в год и стремимся создать уникальные условия для отдыха и развлечений. Присоединяйтесь к нашей динамичной команде и станьте частью чего-то большего!

Обязанности:

• Организовывать работу и обеспечивать экономическую эффективность деятельности департамента питания.

• Руководить хозяйственной и финансово-экономической деятельностью департамента питания.
• Оформлять и получать документы (разрешения), необходимые для работы департамента.
• Осуществлять бюджетное планирование, финансовый контроль и анализ эффективности производства (контроль расходов, работа над их оптимизацией).
• Обеспечивать высокий уровень производства, внедрять современные технологии, инструменты и технику.
• Управлять работой команды: ставить цели, разрабатывать систему мотивации, контролировать производительность, организовывать обучение и развитие персонала.
• Проводить анализ эффективности деятельности департамента, формировать отчетность для руководства.
• Контролировать реализацию маркетинговых и рекламных мероприятий, продвижение бренда.
• Обеспечивать высокое качество предоставляемых услуг.
• Обеспечивать исполнение санитарно-гигиенических норм, технического состояния объектов департамента, безопасности.

• Высшее образование в сфере финансов, управления бизнесом, экономическое, юридическое.

• Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности (директор, исполнительный директор, территориальный управляющий и т.п.).

• Глубокое понимание ресторанного бизнеса и его процессов.
• Хорошие навыки стратегического планирования и оперативного управления.
• Высокий уровень ответственности, профессиональной коммуникации и лидерства.
• Умение работать в режиме многозадачности, навыки тайм-менеджмента и рациональной организации рабочего процесса

​​​

• Яркая и харизматичная команда: Мы работаем в дружном и энергичном коллективе.
• Амбициозные проекты по всей России.
• Высокая экспертиза в управлении отелями: Наш опыт и знания обеспечат вам профессиональный рост и развитие.
• Оформление по ТК РФ: Официальное трудоустройство с соблюдением всех норм трудового законодательства.
• Рабочее время: Понедельник-пятница с 9:00 до 18:00.