Шеф-повар на летний сезон

Ищем шефа на летний сезон на летний проект!

Умение работать с большими потоками будет большим преимуществом.

Кухня - средиземноморская/паназия.

Далее при взаимном желании можем трудоустроить в других заведениях нашего холдинга.

Есть перспективы роста до брендшефа.

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью всей кухни
• Контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт
• Формирование меню
• Контроль над всеми этапами кухни

Требования:

• Требуется медицинская книжка
• Знание организации технологии пищевого производства, санитарно-гигиенических и технологических требований, калькуляции блюд

Условия:

• Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
• Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
• Оплата питания
• Корпоративное обучение и тренинги
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Популярный ресторан с большой проходимостью
• График работы - 5/2-6/1 (по погоде)
• Бесплатное питание
• Официальное оформление
• Работа в крупной, стабильной компании