Ведущий технолог пищевого производства

Мы ФГБУ «Комбинат питания «Кремлевский»

Занимаемся организацией питания для сотрудников государственной власти, а также должностных лиц Администрации Президента Российской Федерации, аппарата Правительства Российской Федерации и других руководителей федеральных органов исполнительной власти.

В связи с расширением штата открыта вакансия: технолог общественного питания.

Мы предлагаем:

• Достойную заработную плату и с возможностью повышения после испытательного срока исходя из навыков и компетенций;
• Возможность КАРЬЕРНОГО РОСТА до руководителя технологического отдела;
• Официальное оформление по ТК РФ с 1-го рабочего дня;
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц, белая заработная плата;
• Удобный график работы 5/2 с 9:00 до 18:00 (пятница до 16.45). СБ-ВС - выходные;
• Неограниченный доступ к современной кофемашине для ежедневных кофе-пауз;
• Работа в центре Москвы. Адрес: Ипатьевский переулок, 9/1с1 (3 мин от м. Китай-город);
• Дружный молодой сплоченный коллектив, помогающий с адаптацией;
• Льготное питание и предоставление времени для отдыха;
• Соц. пакет, оплачиваемый отпуск, питание со скидкой, прикрепление к поликлинике Управления делами президента, профсоюз, мат.помощь в чрезвычайной ситуации;

Обязанности:

• Составление меню, участие в разработке новых блюд;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм(СанПин);
• Проработка сырья для меню при смене поставщиков/продукции;
• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи;
• Работа с документацией;
• Составление калькуляционных и технологических карт;

Требования:

• Умение работать с тех картами 1С;
• Опыт работы от 1 года на аналогичной должности;
• Уверенный пользователь ПК,MS Office, 1С;
• Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания

Если Вас заинтересовала данная вакансия, жмите откликнуться и мы свяжемся с вами в ближайшее время!