Шеф-повар

Московскому кафе нужен универсальный повар, одинаково хорошо умеющий варить борщ, строгать салаты и жарить котлеты. Мы ищем повара, который знает толк в хороших продуктах и любит кормить людей.

Ждем откликов от состоявшихся поваров с опытом и стажем работы.

Обязанности:

— Организовывать и контролировать приготовление блюд;

— Составлять заявки на продукты, полуфабрикаты и сырье;

— Работать с поставщиками продуктов;

• Контролировать сроки, ассортимент; учитывать запас продуктов, соблюдать сроки и условия хранения продуктов;
• Контролировать стандарты работы производства;

— Контролировать и соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, санитарные требования и правила личной гигиены;

— Нанимать, адаптировать и обучать новых сотрудников.

• Опыт работы поваром, знание холодного, горячего, мясного цехов;
• Умение составлять технологические карты, разрабатывать новые рецепты;
• Дисциплинированность, исполнительность;
• Готовность к интенсивной работе;
• Умение выстраивать работу команды;
• Наличие необходимых документов.

Условия:

• Заработная плата от 140 000 в месяц;
• Выплата в срок 2 раза в месяц;
• График 2/2, 5/2, 6/1 (возможны иные варианты, обговаривается) в промежутке 10:00-21:00;
• Оформление согласно ТК РФ.