Повар

Тверь, площадь Святого Благоверного князя Михаила Тверского, 1

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
контроль работы помощника повара.

Требования:

опыт работы не менее трех лет;
знание меню русской и итальянской кухни;

Условия:

график работы 5/2;
заработная плата от 100 000 рублей на руки, обсуждается по результатам собеседования;
для иногородних предоставляется служебное жильё.

Посмотреть контакты работодателя