Cуши-шеф в команду Romanov Cigar Lounge

Наш партнер “Romanov Cigar Lounge” — ресторан и сигарный клуб в комплексе «Романов двор» у Александровского сада ищет в команду суши-шефа

Ваш будущий функционал:

• Организация и контроль производства цеха японской кухни
• Контроль соблюдения стандартов в соответствии требованиям НАССР

• Заказ продукции, контроль остатков, ротации, участие в инвентаризации

• Разработка новых блюд, проведение дегустации
• Подбор и обучение персонала кухни

• Работа с обратной связью от гостей и сотрудников зала

Наши ожидания:

• Опыт работы на должности суши-шефа от двух лет в ресторанах Москвы
• Знание технологических карт
• Знание сроков хранения, маркировки
• Наличие медицинской книжки
• Тактичность, стрессоустойчивость, ответственность, внимательность

Мы предлагаем:

• Стабильную и интересную работу в крупной компании
• Полное соответствие ТК РФ
• График работы: 2/2
• Бесплатное двухразовое питание
• Возможности профессионального и карьерного роста
• Дополнительные материальные выплаты: пособия при рождении ребенка, вступлении в брак и т.д.
• Корпоративное медицинское страхование, льготы для близких, а также скидки и бонусы от партнеров
• Программы обучения и развития в корпоративной академии
• Программы поддержки и наставничества для новых сотрудников