Су-шеф холодного / горячего цеха в ресторан Сыроварня
Су-шеф холодного / горячего цеха в ресторан Сыроварня
Москва, Большая Никитская улица, 60с2
Метро: БаррикаднаяОписание вакансии
Обязанности:
- Обеспечение приготовления блюд в соответствии с ТТК
- Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках
- контроль выполнения заказов, контроль качества, заказ продуктов
- контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне
- руководство коллективом кухни, организация работы
Требования:
- опыт работы поваром су-шефом
- желание работать качественно
- чистоплотность
Условия:
- Официальное трудоустройство
- График работы 2/2,3/2,5/2
- Стабильная зарплата
- Бесплатное 3-х разовое питание
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Способность обучать других
- Обучение персонала
- Общественное питание
- Производственный контроль
- Внутренний контроль
- Учет остатков
- Ответственное хранение
- Точность и внимательность к деталям
- Умение работать в коллективе
- Санитарный контроль
- Технологические карты
- Проведение инвентаризаций
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в ресторан Osteria Mario (ТЦ Мега Белая дача)
Ресторанный Холдинг Тигрус
Сменный график
Москва
от 90000 RUR
Су-шеф в ресторан Osteria Mario (ТЦ Каширская Плаза)
Ресторанный Холдинг Тигрус
Сменный график
Москва
от 90000 RUR
Су-шеф в итальянский ресторан Osteria Mario
Новые Технологии Питания
Сменный график
Москва
до 120000 RUR
