Управляющий рестораном (ресторан #FARШ м.Лубянка)

Мы в поиске Управляющего рестораном #FARШ в совместный проект агрохолдинга «Мираторг» и Novikov Group!

#FARШ - это стабильная и быстро растущая сеть ресторанов. Мы лучшие уже 9 лет!
Мы предлагаем Вам возможность стать частью нашей Команды и внести свой вклад в развитие нашего Бренда и получить возможность карьерного роста в индустрии!

Обязанности:

- Обучение и управление сотрудниками;

- Развитие команды;

- Обеспечение высокого качества обслуживания гостей;

- Операционное управление рестораном и бюджетирование;

- Работа с поставщиками товаров и услуг;

- Ведение отчётности по деятельности ресторана;

- Взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами;

Требования:

- Опыт работы в должности управляющего ресторана/кафе от 2 лет обязателен;

- Знание документооборота ресторана;

- Навык взаимодействия с госструктурами;

- Знание основных экономических показателей ресторана;

- Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;

- Контроль склада (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.);

- Знание стандартов индустрии гостеприимства и способность их внедрения;

- Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками;

- Личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности.

Что мы предлагаем:

- Яркую и дружную команду единомышленников;

- Возможность проявить себя и внести свой вклад в развитие ресторана;

- Заработную плату (оклад + KPI) и официальное оформление;

- Ключевые навыки: ресторанный менеджмент, стандарты гостеприимства, деловая коммуникация, управление командой, организаторские навыки.

Приветствуется аналогичны опыт работы: Burger King (Бургер Кинг), Вкусно и точка, Стейк & Бургер, Burger Heroes, BB Burgers.

Если вы готовы присоединиться к нашей команде и сделать наш ресторан успешным, пожалуйста, оставляйте отклик!