Су-шеф в ресторан

Ресторан европейской и паназиатской кухни "Фикус", расположенный на территории одного из лучших загородных отелей Подмосковья – Парк-отеля «Воздвиженское» в поиске старшего повара.

Условия:

-Питание и проживание на территории отеля за счет работодателя

-Работа на территории работодателя, оформление в соответствии с ТК РФ, оплата больничных, отпусков

-Официальная заработная плата обсуждается индивидуально на собеседовании. Мы ценим ваш труд и готовы предложить достойное вознаграждение за ваш вклад в успех нашего отеля.

Обязанности:

-Организация рабочего процесса
-Контроль остатков продукции и их качество, составление заявки по продуктам
-Контроль приготовления полуфабрикатов и сроков их хранения
-Умение работать с гостями
-Контроль отдаваемой продукции гостям ресторана
-Обучение персонала необходимым навыкам
-Выявлять ошибки, вносить корректировки при приготовлении блюд в ресторане
-Соблюдение санитарных стандартов
-Поддержания хорошего настроения в коллективе

Требования:

-Умение составлять Технологические Карты
-Соблюдение ротации