Менеджер ресторана Irish Pub

Обязанности:

• Подтвержденный опыт работы на позиции менеджера в сфере общественного питания (желательно в баре или пабе).
• Знание барной продукции и коктейлей.
• Контроль работы администраторов, контроль работы кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала), контролировать прием заказов на банкеты.
• Контролировать работу закупщика ресторана (способ: мониторить цены на рынке совместно с поварами изыскивать возможности сокращения затрат на закуп)
• Проводить собрания с подразделениями ресторана (охрана, повара, официанты).
• Составление графиков работы.
• Работа с документацией.
• Увеличение выручки и среднего чека.
• Контроль и обеспечение санитарного состояния ресторана.
• Предоставление отчетности руководству.
• Открытие/закрытие ресторана.
• Сервис и общение с гостями.
• Быстрое и правильное решение нестандартных ситуаций.
• Контроль финансовых показателей.
• Инвентаризация.

• Знание стандартов сервиса.
• Свободное владение русским/узбекским языком/английским языком.
• Высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, позитивный настрой, инициативность.
• Развитые лидерские качества.
• Стремление обучаться и развиваться.
• Умение работать в команде и создавать необходимую атмосферу в коллективе.

• Официальное оформление в соответствии трудовым законодательством ТК РУз.
• Заработная плата (обсуждается лично с Вами).
• Своевременная выдача зарплаты.
• График работы 6/1.
• Часы работы с 11:00 -23:00.